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Die Sonne lacht, die Tage werden länger, und München zeigt sich von seiner schönsten Seite. Für Moritz – Leadership-Trainee im…

Die Sonne lacht, die Tage werden länger, und München zeigt sich von seiner schönsten Seite. Für Moritz – Leadership-Trainee im Bereich Logis & Business Development – heißt das: Rauf aufs Radl und los! Am liebsten direkt vom Marias Platzl aus. Welche Strecken er besonders mag, warum die Ludwigshöhe sein Feierabendklassiker ist…

Jährlich grüßt das Murmeltier: Am 03.April wurde in diesem Jahr unsere Spargelsaison ganz nach Münchner Tradition beim…

Jährlich grüßt das Murmeltier: Am 03.April wurde in diesem Jahr unsere Spargelsaison ganz nach Münchner Tradition beim Spargelanstich auf dem Viktualienmarkt offiziell eröffnet - bereits Ende März gab es schon die ersten Stangen aus deutschem Anbaugebiet zu kaufen.

Der Frühling ist da – und mit ihm hält eine ganz besondere Zutat wieder Einzug in die Küchen: Bärlauch! Ob als Pesto, Butter oder…

Der Frühling ist da – und mit ihm hält eine ganz besondere Zutat wieder Einzug in die Küchen: Bärlauch! Ob als Pesto, Butter oder feine Würze in traditionellen Gerichten, das grüne Kraut bringt eine herrlich frische Note auf den Teller. Unser Culinary Management Leadership-Trainee Christopher kocht derzeit in unseren Ayinger…

Wie die Welt allgemein befinden sich auch Ernährung und kulinarische Vorlieben kontinuierlich im Wandel. Mit Sicherheit kann…

Wie die Welt allgemein befinden sich auch Ernährung und kulinarische Vorlieben kontinuierlich im Wandel. Mit Sicherheit kann niemand sagen, was morgen gegessen wird, aber wer genau hinschaut, ist in der Lage aktuelle Entwicklungen zu identifizieren. Christopher Brutsche zum Beispiel: Als gelernter Koch, Betriebswirt und…

Herbstzeit bedeutet Erntezeit und ist somit die ideale Jahreszeit für allerlei Herbst-Leckereien.

Herbstzeit bedeutet Erntezeit und ist somit die ideale Jahreszeit für allerlei Herbst-Leckereien.

Wir haben uns mit Stefan Aldenhoven von der Münchner Schafkopfschule zusammengesetzt und uns mit ihm über die nächste Wiesn, die…

Wir haben uns mit Stefan Aldenhoven von der Münchner Schafkopfschule zusammengesetzt und uns mit ihm über die nächste Wiesn, die bayerische Kultur und den Reiz des Schafkopfens unterhalten.